“The arts are the salt of the earth; as salt relates to food, the arts relate to technology.”

-Johann Wolfgang von Goethe-

 

 Llevamos años observando cómo la escena global FoodTech va cogiendo fuerza y relevancia: desde 2014 ha estado creciendo rápidamente, desvelando un vibrante ecosistema de emprendedores e inversores.

En particular, algunos países y ciudades están impulsando el FoodTech en Europa, disrumpiendo cada uno de los eslabones de la cadena de valor, desde la producción de alimentos hasta su consumo: Berlín con un pequeño número de startups muy bien financiadas, París con muchas startups pero sin un líder y Londres con un ecosistema dinámico y equilibrado. Algunos datos muy interesantes: 

  • Las inversiones en el panorama foodtech europeo entre el 2014 y el 2018 llegaron a €4,2 mil millones
  • La participación de Europa en las inversiones mundiales en FoodTech entre 2014 y 2018 representa el 16%

Aquí abajo os dejamos las 6 de las startups europeas que han presentado algunas de las mejores rondas de inversión en 2019.

MEATABLE

 

La startup holandesa Meatable, que desarrolla tecnologías cruelty-free para la fabricación de carne cultivada, se está volcando hacia la producción de carne de cerdo, ya que una epidemia de gripe porcina ha devastado la cuarta parte del suministro mundial de carne de cerdo. 

Para apoyar este proyecto ambicioso, Meatable ha levantado una ronda de inversión de $7 millones por parte de business angels e inversores institucionales y una subvención de $3 millones de la Comisión Europea. Los business angels incluyen a Taavet Hinrikus, director ejecutivo y cofundador de TransferWise, y Albert Wenger, socio de Union Square Ventures, con sede en Nueva York.

 

YNSECT

 

La startup francesa de cultivo de insectos, Ynsect, ha planeado construir su primera planta de producción de insectos a gran escala en Amiens, así como una fábrica en América del Norte. La planta, cuya construcción está programada para comenzar este año, producirá 20,000 toneladas de proteína de insectos anualmente, se dedicará fundamentalmente para la alimentación de peces.

Para apoyar este proyecto, Ynsect ha levantado una ronda de inversión de $125 millones liderada por Astanor Ventures (Bélgica), junto con Idinvest Partners y Bpifrance (Francia).

 

CORTILIA 

 

Cortilia, con sede en Milán, es un negocio de e-commerce que ofrece productos frescos a hogares en todo el norte de Italia, poniendo directamente en contacto al consumidor final con agricultores y artesanos. Con un simple clic, Cortilia entrega productos frescos directamente a las puertas de los clientes en un periodo 24 horas. El servicio está disponible online y a través de una aplicación para iOS y Android.

Con el objetivo de llenar esta laguna dejada por el mercado, la startup, fundada en 2012, acaba de levantar una ronda de inversión de € 8,5 millones liderada por Five Seasons Ventures junto con Indaco Ventures, el mayor capital de riesgo de Italia.

 

YFOOD LABS

 

Imagen: YFood Labs

YFood Labs, con sede en Múnich, fue fundada a finales de 2017 con el objetivo de crear una solución de comida completa, rica en nutrientes y conveniente para los millenials.

La startup FoodTech ha levantado una ronda de inversión Serie A de € 4,2 millones dirigida por el inversor FoodTech Five Seasons Ventures, con la participación de US VC New Ground Ventures.

 

INFARM

 


Imagen: Infarm

Infarm es una startup de Berlín que se dedica al desarrollo de granjas hidropónicas modulares pensadas para el cultivo de vegetales en interiores. El sistema que propone Infarm permite la creación de pequeñas granjas, que pueden ampliarse en función de las necesidades de cada espacio en el que se implanten, y que están gestionadas de forma centralizada a través de la plataforma tecnológica de la propia Infarm.

Para apoyar su ambicioso proyecto de urban farming, la startup alemana ha levantado €25M más liderada por Balderton Capital. En la ronda, también han participado Triple Point Capital, Mons Investments, Cherry Ventures, Quadia y LocalGlobe.

 

GLOVO 

 

Imagen: Glovo

La española Glovo es una plataforma de aplicación de entrega a pedido que opera en Europa, América Latina y África. Se dedica a la compra, recogida y envío de pedidos (desde alimentos hasta productos farmacéuticos) en menos de una hora a través de repartidores independientes conocidos como “glovers”.

En 2019, la startup con sede en Barcelona ha recaudado otros €150M (~ $ 166 M) en una ronda Serie E liderada por la empresa de inversión estatal de Abu Dhabi, Mubadala. El aumento sigue a € 150M en la Serie D que se anunció en abril, y $ 134M en la Serie C a mediados de 2018. El total recaudado desde que se fundó el negocio en 2015 es de alrededor de $ 488M. Glovo afirma que la última ronda ha elevado su valoración empresarial a más de $ 1B.

 

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