Hace 4 años Eatable Adventures convocó la primera charla de Gastroemprendedores. De forma inesperada, llegó a reunir casi 80 emprendedores, y hoy en día sigue su crecimiento imparable.

Nada ilusiona más a sus fundadores que la unión entre la alimentación y la innovación. La pasión por hacer las cosas de manera diferente en el sector ha estado siempre presente en su trayectoria personal y profesional, contagiando a todos y cada uno de los miembros del equipo. Con experiencia y formación en campos tan diversos como economía, marketing y comunicación, tecnología o incluso gastronomía, han conseguido posicionar a Eatable Adventures como uno de los actores principales de la evolución de la industria F&B en Europa. 

Hoy estamos aquí con José Luis Cabañero, Mila Valcárcel y José De Isasa, fundadores de Eatable Adventures, que dieron vida a este increíble proyecto y hicieron posible que la comunidad llegara a más de 25.000 fundadores, emprendedores y futuros empresarios del sector alimentación.

Hoy en día, la comunidad de Gastroemprendedores reúne más de 25.000 fundadores, emprendedores y futuros empresarios del sector Alimentación. ¿Os esperabais este éxito?

¡Para nada! Sabíamos que había mucho interés por parte de algunos emprendedores de compartir sus problemas e inquietudes….pero nunca pensamos que en esa primera reunión seríamos tantos.

Si tuvierais que seleccionar los tres ingredientes más importantes para llegar a estos increíbles resultados, ¿cuáles incluirías?

Creemos que lo más importante son los contenidos relevantes y muy profesionalizados, muy cercanos a las necesidades reales de los emprendedores. Queremos que la comunidad disponga de las mejores herramientas de negocio y que pueda aprender de las buenas prácticas de otros emprendedores el sector o de grandes profesionales de la industria. También el propiciar al máximo el networking y el fomento de las relaciones entre diversos agentes: inversión, banca, industria y emprendedores.

Y por último, la evolución de los formatos. Intentamos combinar múltiples formatos y servicios a la comunidad para que sean más útiles para los emprendedores. Online, webinars, talks, eventos, hubs, espacios de coworking y cooking, acuerdos preferenciales con los mejores eventos, acceso a mentores, etc.

Y habría un cuarto factor, que es el del apoyo de nuestros partners, sin los cuales hubiese sido imposible este crecimiento: Coca-Cola, Melia Hotels International y Bstartup de Banco de Sabadell.

¿Qué valor le dais a la comunidad de Gastroemprendedores?

¡Un valor increíble! Cada día nos llegan proyectos de emprendedores de todo el mundo, miembros de la comunidad, que deciden emprender y compartir su proyecto con nosotros. Nos esforzamos en difundir esos proyectos a través de nuestras plataformas y a exponerlos delante de inversores y agentes de la industria con los que puedan colaborar.

En 2019 tuvimos la oportunidad de ver casi 900 proyectos….eso te puede dar una idea de la salud de la comunidad.

¿Algunos proyectos futuros que nos podéis revelar?

Llevamos bastante tiempo preparando la comunidad en inglés, que esperamos que esté próximamente en el aire. Y el inicio de eventos en varias ciudades europeas y americanas…tendréis que estar atentos.

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