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¿Qué es el foodtech? Tecnologías para la industria alimentaria
Foodtech: el futuro de la alimentación El mundo está cambiando a una velocidad jamás vista por la humanidad. La revolución industrial, que comenzó a finales del siglo XVIII, fue el detonante inicial, pero la revolución tecnológica, impulsada por la creación de...
Cereal, el centro de I+D de Europastry, lanza Baking the Future
Europastry desvela el programa de aceleración Baking the Future a través de su centro de I+D Cereal. Todo empezó con el Baking the Future Challenge, lanzado con Eatable Adventures en junio de 2019. Se trata de un challenge para encontrar startups de base alimentaria...
Spain Foodtech en Food 4 Future Bilbao
España es una gran potencia en el sector agroalimentario a nivel mundial, sector estratégico en nuestra economía (representa un 9,2% del PIB y un 11,9% del empleo). La tecnología aplicada en este sector está creando una revolución, contando ya con más de 400 startups...
El futuro de la proteína alternativa: aceptación del consumidor y avances tecnológicos
En colaboración con CNTA, te acercamos también a los impactos que puede generar la ‘nueva ola’ de proteína en las empresas agro-alimentarias. El Congreso online New Food Conference, al que CNTA asistió los días 28 y 29 de abril, trazó algunos de los retos más...
ICEX lanza Restaurants from Spain, distintivo internacional de la calidad gastronómica española
La cocina española es uno de los aspectos más representativos de España como marca, es por este motivo por lo que ICEX España Exportación e Inversiones decidió desarrollar “Restaurants from Spain” un sello de calidad que reconoce a los comercios que ofrecen cocina de...
BioTech Foods, entrevista con el CEO Iñigo Charola
Sabemos que detrás de cada startup hay una misión que cumplir y nos gustaría conocer un poco más sobre qué hay detrás de BioTech Foods. Cuéntanos brevemente qué es Biotech Foods. Describe los principales hitos a lo largo de vuestro desarrollo. BioTech Foods...
Pascual Innoventures lanza Mylkcubator con el apoyo de Eatable Adventures
Pascual Innoventures renueva su colaboración con Eatable Adventures para el lanzamiento de Mylkcubator, la primera incubadora global de proyectos de agricultura celular en la industria láctea. Con el apoyo de Eatable Adventures, Mylkcubator se convierte en la primera...
Superfüds “el Whole Foods latino”, entrevista con Sebastián Hernandez Dugand chairman y CEO
Entrevistamos a Sebastián Hernandez Dugand, chairman y CEO de Superfüds para hablar sobre la marca, cómo surgió, sus productos, la última ronda de inversión y otros temas interesantes. ¿Cuál es la historia detrás de la marca Superfüds? 7 años atrás, cuando recién...
Pascual lanza Pascual Innoventures, un modelo diferente de Corporate Venture Capital
La familia Pascual ha presentado Pascual Innoventures, una sociedad con la que quiere impulsar la alimentación del futuro. Pascual Innoventures, dirigida por la tercera generación, nace con el objetivo de identificar y desarrollar nuevos negocios bajo un modelo...
Heura, entrevista con Marc Coloma co-fundador y CEO
Sabemos que detrás de cada startup hay una misión que cumplir y nos gustaría conocer un poco más sobre qué hay detrás de Heura Foods. Cuéntanos brevemente qué es Heura Foods. Describe los principales hitos a lo largo de vuestro desarrollo. Heura nació con un claro...
