El 23 de noviembre se celebró el Día del emprendimiento, que rinde un homenaje a aquellas mentes brillantes que supieron construir un imperio de la nada. Emprender requiere paciencia y sacrificio. Emprender significa asumir el riesgo y enfrentar la incertidumbre. La vida de un emprendedor va a estar marcada por la toma de decisiones casi a diario. Desde que uno inicia su empresa estará constantemente resolviendo problemas. Un emprendedor debe tener ideas que le permitan crear productos o servicios que cambien la forma en que vivimos hoy, y, por supuesto, nuestro futuro. No solo se trata de inventar cosas, sino que también es posible darle nuevos o distintos a cosas que ya existen, buscando la diferenciación.

Aquí os dejamos las increíbles historias de personalidades visionarias que supieron ser un punto de referencia para la industria de la alimentación.

 

1. AUSTIN ALLAN, TÍO GAZPACHO

 

🖊️ “There is no one formula for a successful startup. What works with one company, will likely not work for another.” 

Austin Allan es el fundador de Tío Gazpacho. La mayor parte de la carrera de Austin ha sido en startups. Primero en España, donde trabajó para Loving Barcelona, ​​una empresa de alquiler vacacional. Luego, en Washington DC como Gerente Regional de Alante Financial, una startup dedicada a ayudar a los inmigrantes hispanos en los Estados Unidos a administrar sus finanzas. En 2012 decidió lanzar su propia compañía con el objetivo de comercializar el gazpacho en los Estados Unidos: así nació Tío Gazpacho, que tuvo un éxito instantáneo en retailers como Amazon.com y Whole Foods. Además, el producto supo llamar la atención de General Mills y del famoso chef José Andrés, que se convirtieron en los inversores y asesores de la compañía. En 2018, Austin vendió la marca a una empresa privada en Texas y se enfocó en la consultoría de marcas de alimentos en etapa temprana.

 

2. AMY ZHENG, SABRINA HOW Y CHING, AMAZIN GRAZE

 

✒️”To create joy and empower people through amazing real food.”

Con ocasión del Día de la mujer emprendedora, os contamos la historia de tres jóvenes mujeres que creen firmemente en que la comida debería ser sinónimo de vida y empoderamiento. Para hacer frente a los estilos de vida poco saludables, Amy, Ching y Sabrina decidieron crear alternativas alimenticias más healthy para la creciente comunidad urbana, ambiciosa y consciente. Comenzaron en su propia cocina, fabricando una gama clásica de mezclas de granolas y nueces. Hoy, un pequeño equipo de foodies trabaja en conjunto para producir alimentos frescos y deliciosos para llevar la comida a un nuevo nivel, utilizando solo los mejores ingredientes. ¿El resultado? Alimentos que nutren, fortalecen y brindan a los consumidores la confianza para descubrirse a sí mismo y al vibrante mundo que les rodea.

 

3. DANIEL PAWSON Y DOMINIC SMITH, SEA CHIPS

 

✒️“Less waste, more taste.” 

Dan&Dom son los fundadores de Sea Chips Ltd. Sea Chips nació de la pasión de compartir snacks. Ahora se ha convertido en una empresa que ofrece patatas fritas hecha con piel de salmón ricas en proteínas y omega 3. Sea Chips es más que un simple snack saludable: cada decisión que Dan&Dom toman, cumple bien con los requisitos de desarrollo sostenible en nuestro planeta. Y…¿de dónde surgió la idea? Dan&Dom se dieron cuenta que casi la mitad de todos los mariscos capturados en el Reino Unido se tiran a la basura, por lo que decidieron abordar este problema utilizando la piel, generalmente desperdiciada pero llena de nutrientes, para crear sus increíbles patatas fritas. Además, donan una parte de sus ganancias para apoyar a organizaciones benéficas de conservación marina. Su visión es representar lo que debería ser un negocio moderno: centrado en el producto y liderado éticamente.

 

4. OLLY HISCOCKS, OLLY’S OLIVES

 

✒️“Mum & Dad, I don’t want to be a doctor I want to sell olives” – A genuine conversation I had with my parents in 2016 and one I am so glad I had! Don’t let your lightbulb moment just fizzle, even if it means taking risks or making changes, you never know where it can take you!

Él es Olly, emprendedor innovador y gran apasionado de aceitunas. Cuando era pequeño, sus padres siempre le decían que se parecía a una aceituna (por sus mejillas!). Olly’s Olives nació en la cocina de Olly en Londres, donde comenzó a marinar aceitunas en casa y venderlas en los mercados de agricultores. Ahora sus snacks están disponibles en todo el Reino Unido y a nivel internacional, así como en aviones y trenes. Olly’s Olives combina las aceitunas griegas más jugosas con sus adorables bolsitas. El envase no contiene ingredientes artificiales, y son completamente veganos, con una vida útil de 12 meses. Olly define sus Olly’s Olives como un snack perfecto y naturalmente saludable.

 

5. NACHO ALONSO, MOONWATER

 

✒️“Be spæcial”

Nacho Alonso es el fundador y CEO de Moonwater. Después de casi 20 años al frente de COMERCIAL UDRA, grupos empresarial de distribución de marcas de moda, calzado y deporte en España y Portugal, Nacho decidió dar un giro a su vida para dedicarse a proyectos más íntimos, donde poder aplicar la experiencia y conocimiento adquiridos, pero de una forma más personal De forma inesperada, se cruzó en su vida Moonwater. Era solo una idea… pero desde el primer momento se enamoró y sin pensárselo dos veces se involucró al 100% en el proyecto para que el sueño se convirtiera en realidad. A base de mucho trabajo y esfuerzo, en la luna llena de 5 de octubre de 2017, lanzaron Moonwater en el mercado…de allí en adelante, ha sido un camino imparable de éxitos espaciales.

 

6. GIUSEPPE SCIONTI, NOVA MEAT 

 

 

Giuseppe Scionti es el fundador y CEO de Nova Meat.  Actualmente Giuseppe centra sus actividades en innovar el sistema alimentario, a través del desarrollo de nuevos productos cárnicos de origen vegetal. En 2018, fue presentado por los medios de comunicación internacionales como el inventor del primer sustituto de carne de origen vegetal, impreso en 3D, en el mundo.

 

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